KOCHKURSE MIT CHRISTIAN JÜRGENS

Mittendrin statt nur dabei - Erleben Sie einen Kochkurs mit Bayerns 3-Sternekoch

Die strengst gehüteten Geheimnisse in einer Küche sind die Rezepte – erst recht wenn die Küche zu den besten der Welt zählt. Wir bieten Ihnen die einzigartige Chance einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und vom Chef persönlich zu lernen. Das diese einmalige Erfahrung mit einem Meister seines Fachs - der auch individuell auf Ihre Fragen eingeht - nur im kleinen Kreis stattfinden kann, versteht sich von selbst.

Christian Jürgens – der in allen maßgeblichen Gourmetführern nur mit den Höchstbewertungen ausgezeichnet ist – lässt es sich nicht nehmen, während des gesamten Kochkurses persönlich mit Ihnen zu kochen.

Unsere Sommelière Marietta Stegbuchner stellt zu jedem Kochkurs hochwertige und spannende Weinproben zusammen, so dass Sie das Zusammenspiel von Speisen und Weinen auf höchstem Niveau erleben!

Ablauf der Kochkurse

Sie starten um 10.30 Uhr mit einem Aperitif in unserer Kochschule Genusswerkstatt. Danach kochen Sie mindestens 4 Stunden mit Christian Jürgens. Die Gerichte werden direkt nach der Zubereitung mit dem passenden Wein verkostet.

Kochkurs mit Bayerns 3-Sternekoch: 590,- EUR pro Person
inklusive korrespondierender Getränke und einer exklusiven Probe besonderer Weine

Die Teilnehmeranzahl ist limitiert

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Themen & Termine 2017

Kochkurse April - Juli

  • April 2017 | „Osterfestspiele“ & Wein-Tasting „Messweine“
    08. April & 15. April | Kohlrabi, Wildlachs, Zickleinkeule

Wein-Tasting: Erblühend und gleichermaßen besinnlich – die Osterzeit nehmen wir uns zum Anlass dem Genuss seine eigenen Festspiele zu widmen. Dazu präsentiert Ihnen unsere Certified-Sommelière Marietta Stegbuchner ausgewählte „Messweine“ von derzeitigen ... MEHR LESEN

  • Mai 2017| „Sommerküche“
    13. Mai | Carpaccio vom Kalbsfilet, Thunfisch, „Maibock“ mit Ananas
    390,-EUR pro Person, zu diesem Termin findet keine Weinprobe statt


  • Mai 2017| „Sommerküche“ & Wein-Tasting „Hommage an Gunter Sachs“
    27. Mai | Carpaccio vom Kalbsfilet, Thunfisch, „Maibock“ mit Ananas

Wein-Tasting: Denken Sie an einen lauen Sommerabend an der Côte d’ Azur, an dem Sie mit Blick auf das Meer ein Glas Champagner in der Hand halten und sich an der Schönheit des Lebens erfreuen. Gerne möchten wir Sie dahin entführen - in die „goldenen Zeiten“ der Provence ... MEHR LESEN

  • Juni 2017| „Low Carb – Big Taste“
    10. Juni & 24. Juni | Krebse, Rotbarbenfilet, Freilandhähnchen
    390,-EUR pro Person, zu diesen Terminen finden keine Weinproben statt


  •  Juli 2017 | „Bangkok – Hongkong – Tokio“ & Wein-Tasting „Einmal um den Globus“
    15. Juli | Red Curry Hummer, Kaninchen Dim Sum, Schweinebauch Teriyaki
     

Wein-Tasting: Die Kombination aus Wein und Reisen ist eine Leidenschaft unserer Sommelière Marietta Stegbuchner, die Sie heute in einer Weinprobe mit Ihnen teilen möchte ... MEHR LESEN

  • Juli 2017 | „Bangkok – Hongkong – Tokio“
    29. Juli| Red Curry Hummer, Kaninchen Dim Sum, Schweinebauch Teriyaki
    390,-EUR pro Person, zu diesem Termin findet keine Weinprobe statt

Kochkurse August - Dezember

  • August 2017 | "See und Ufer"  & Wein-Tasting: "Top 5 der Großen Gewächse Deutschlands"
    12. August & 26. August | Rinderfilet, Saibling, Lammrücken

Wein-Tasting: Die „Großen Gewächse“ - quasi Deutschlands Grand Crus – stehen für die herausragende Qualität deutscher Spitzenweine ...  MEHR LESEN 

  • September 2017 | "Bayrische Zutaten neu interpretiert" & Wein-Tasting: "Weinklassiker Bayerns"
    16. September & 30. September | Saibling, Weißkraut, Milchschwein

Wein-Tasting: Wir beginnen den Kochkurs mal etwas anders und zwar mit einem besonderen Craftbeer-Tasting in unserer Genusswerkstatt ... MEHR LESEN 

  • Oktober 2017 | "Der Herbst ist da" & Wein-Tasting: "Mariettas Favoriten der Loir"
    14. Oktober & 21. Oktober | Lachsforelle, Hummer, Ente

Wein-Tasting: Heute präsentiert Ihnen unsere Sommeliére Marietta Stegbuchner Ihre persönlichen Geheimtipps aus der Loir ... MEHR LESEN

  • Dezember 2017 | "X-MAS Kitchen" & Wein-Tasting: "Elegantes der besten Champagnerhäuser"
    09. Dezember & 16. Dezember | Auster, Langostino, Reh

Wein-Tasting: „Famous and Elegant“ ist unsere festliche Champagner-Selektion. Genießen Sie zu dieser besonderen Zeit des Jahres nur das Beste ... MEHR LESEN